الغذاء والصحة

فوائد الكركم للوجه لن تصدقي تأثيرها

الكركم الأصفر ، أو كما يسمى في بعض البلدان بالعقدة الصفراء ،أحد أشهر التوابل التي تستخدم في الهند بشكل رئيسي في معظم المأكولات والمعجنات اليومية و تحتوي على مواد غذائيّة عالية القيمة تقدّم فوائد كثيرةلجسمك وصحتك العامة منها الوقاية من السرطان و تقوية جهاز المناعة و تحسين عمليات الهضم و الحفاظ على مستوى الكوليسترول و على الوزن المثالي … بالإضافة إلى فوائد ...

أكمل القراءة »

رئيس “الغذاء والدواء” يلتقي بمسؤولي القطاع الخاص في جدة

التقى معالي الرئيس التنفيذي للهيئة العامة للغذاء والدواء الدكتور هشام بن سعد الجضعي بعدد من مسؤولي وممثلي شركات الأغذية والأدوية والأجهزة والمنتجات الطبية في جدة، لبحث التحديات والعوائق التي تواجه تلك الجهات، والاقتراحات التي تسهم في تعزيز الأداء لضمان سلامة الأغذية ومأمونية وسلامة استخدام المستحضرات الدوائية والأجهزة والمنتجات الطبية في السوق السعودي. هتون/ واس وعرض خلال اللقاء دور الهيئة وخطتها ...

أكمل القراءة »

“الصحة الروسية” تؤكد أن تجاهل علاج الأسنان اللبنية يؤثر سلبًا على النطق لدى الأطفال

الأسنان اللبنية تكون عرضة للكثير من المشاكل على رأسها التسوس، إلا أن الكثير من الأمهات والآباء يتجاهلون علاجها، لأنها مؤقتة ولن تؤثر على الطفل بأي شكل. أكدت وزارة الصحة الروسية، ضرورة علاج الأسنان اللبنية لدى الأطفال لدورها في التغلب على أمراض مستقبلية. قال ميخائيل كايوجين، كبير الأطباء في عيادة دوموديدوفو للأسنان: “من الخطأ الاعتقاد بأن الأسنان اللبنية لا تحتاج إلى علاج ...

أكمل القراءة »

فوائد “الجبنة العفنة” لمحاربة أمراض القلب والأوعية الدموية

أظهرت دراسة حديثة أن تناول جبنة الروكفور الفرنسية يعمل على محاربة أمراض القلب والأوعية الدموية بالرغم من احتوائها نسبة عالية من الدهون والملح، حيث اكتشف العلماء أن الجبن الفرنسي، المعروف بـ “الجبنة العفنة” لديها خصائص مضادة للالتهابات، مما يدل على أنها السبب وراء تمتع الفرنسيين بصحة جيدة. وباستخدام التكنولوجيا الجديدة، لاحظ الباحثون أن هذه الخصائص تصبح أكثر فعالية عندما تكون الروكفور، واحدة ...

أكمل القراءة »

بلدية دبي تحظر استخدام الورد الطبيعي في الأغذية والمشروبات

أعلنت بلدية دبي حظر استخدام الزهرة والورد الطبيعي بأنواعه مع الأغذية والمشروبات، سواء كانت للتزيين، أو لإضافته ليكون جزءاً من المادة الغذائية. هتون / الامارات وأعربت في تعميم أصدرته أخيراً عن أملها في تقيد كل المؤسسات الغذائية بهذا الأمر، مشيرة إلى تعرّض المؤسسات المخالفة للمساءلة القانونية طبقاً لما هو منصوص عليه في التشريعات ذات الصلة المعمول بها في البلدية. وأشارت ...

أكمل القراءة »

ارتفاع الطلب العالمي على “حليب الإبل” بالرغم من سعره المرتفع

يستهلك البشر حليب الإبل منذ 6000 عام، ليزداد الطلب العالمي عليه في السنوات الأخيرة على الرغم من سعره المرتفع والذي يجعله أغلى من حليب الأبقار بـ12 مرة، حيث يباع اللتر الواحد من حليب الإبل بحوالي 15 دولارا أستراليا في أستراليا، أي ما يعادل 10 دولارات، وهو ما يجعله أغلى من حليب الأبقار بـ12 مرة. وتعتبر أستراليا في مقدمة البلدان المنتجة ...

أكمل القراءة »

فيتامينات تزيد الشهية وتعزّز إحساس الشعور بالجوع

هناك فيتامينات عديدة يصفها الطبيب لزيادة الشهية بخاصة للأطفال وأصحاب النحافة، ولكن الشخص الرياضي الذي يحتاج إلى الحفاظ على وزنه قد يحتاج إلى معرفة الفيتامينات التي تزيد الشهية. يعتبر فيتامين (ب)، خاصة فيتامين (ب 9) من الفيتامينات التي ثبت سريريًا أنها تزيد الشهية، وفقًا لتقرير موقع ” livestrong”، وبالإضافة إلى مكملات فيتامين (ب) التي يمكن أن تعزز الشهية لدى الأطفال والبالغين، فإن إضافة ...

أكمل القراءة »

دراسة: تناول الكثير من اللحوم الحمراء قد يؤدي إلى الوفاة

الأدلة المتزايدة ما زالت تشير إلى أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء، يرتبط بمشاكل صحية. ووجدت دراسة جديدة نُشرت في المجلة الطبية “BMJ”، بأن التغيير في عادات تناول اللحوم الحمراء يمكن أن يرتبط بخطر الموت المبكر. ووفقاً لما أوضحته الدراسة، ارتبطت الزيادة في استهلاك اللحوم الحمراء بنسبة لا تقل عن نصف حصة في اليوم بزيادة خطر الوفاة المبكرة بنسبة 10٪، ...

أكمل القراءة »

تقليل 300 سعرًا حراريًا من الوجبات يوميًا يحمى القلب

كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون أمريكيون خلال دراسة استغرقت عامين أن تقليل  السعرات الحرارية من المدخول اليومي بالوجبات يحمي القلب. وقال الباحثون إنه بالنسبة للبالغين الذين يتمتعون بالفعل بصحة جيدة أو بحمل بضعة كيلوات إضافية، فإن خفض حوالي 300 سعرة حرارية في اليوم قد يحسن بشكل ملحوظ مستويات الكولسترول وضغط الدم وسكر الدم وعلامات أخرى وفقاً لموقع صحيفة “ديلى ميل” البريطانية. ...

أكمل القراءة »

تعرف على حقيقة وجود سموم خطيرة في البطاطس

نفى الرئيس الأسبق للمركز القومي للبحوث، الدكتور هاني الناظر، ما يتردد من أنباء حول وجود سموم خطيرة في البطاطس المنبتة، أي البراعم. وأكد الدكتور هاني الناظر، أن ما انتشر من أنباء حول التحذير من خطورة تناول البطاطس على الصحة في حالة حدوث إنبات بها أمر غير صحيح، لافتًا أنه تلقى الكثير من الأسئلة حول هذا الشأن. وأضاف الرئيس الأسبق للمركز القومي للبحوث، أنه راجع ...

أكمل القراءة »