الغذاء والصحة

10 فوائد صحية لقشر البرتقال.. منها إنقاص الوزن

تحتوي قشور البرتقال على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، والتي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، وتسهيل عملية الهضم وتحسين الأيض “التمثيل الغذائي” وبالتالي المساهمة في إنقاص الوزن. ويستعرض الكونسلتو في السطور التالية فوائد قشر البرتقال وفقا لموقع “Stylecraze” 1- تقليل خطر السرطان يحتوي قشر البرتقال على مركبات الفلافونويد، ومركب الليمونين، الذين يعملان على مكافحة الجذور الحرة التي تُسبب الإصابة ...

أكمل القراءة »

“صحة الرياض” تنفذ برنامج تطويري في السلامة الغذائية

برعاية مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الرياض الدكتور محمد بن عبد العزيز التويجري، أقامت “صحة الرياض”، مؤخراً برنامجاً لتطوير مهارات العاملين في مجال السلامة الغذائية. ويسعى البرنامج الذي تنفذه الإدارة المساعدة للصحة العامة، ممثلة بإدارة صحة البيئة والصحة المهنية الى تدريب الأطباء المناوبين في فرق التقصي الوبائي داخل وخارج مدينة الرياض، ورفع المستوى المعرفي لهم وتطوير مهاراتهم، وذلك بإشراف مساعد ...

أكمل القراءة »

8 أطعمة نباتية غنية بالفوائد الغذائية تعرفي عليها

نعلم جميعا أنه يجب على الفرد اتباع نظام غذائي متوازن للمساهمة في تحقيق الصحة المثلى. لكن جميع الأطعمة لا تتساوى بالتأكيد عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية. بعض الأطعمة تحمل مكونات غذائية تغنيك عن أنواع كثيرة غيرها. فيما يلي بعض الأطعمة النباتية الأكثر إثارة للاهتمام، وبعض منها غير معروف على نطاق واسع، كلها تحتوي على مواد مغذية مفيدة للغاية، وهي مدرجة ...

أكمل القراءة »

نصيحة طبية “تحذيرية” لعشاق قهوة الصباح

اعتاد كثير من الناس على بداية نهارهم بشرب القهوة، حتى يطردوا عن أنفسهم النعاس، ويركزوا جيدا في العمل الذي يقومون به، لكن هذه العادة ليست آمنة دائما، بل إنها قد تسبب اضطرابات صحية خطيرة.وينصح الأطباء من يعاني الصداع المزمن أو حرقة المعدة، بتفادي شرب القهوة في بداية النهار. ويقول الباحث في مركز “أولجي” الكوري الجنوبي للطب، كيم بيونغ كون، إن ...

أكمل القراءة »

بعد إنتاج بصل “بلا دموع”.. المشروب الغازي قادم

في عام 2016 تمكن اليابانيون من إنتاج بصل خال من المواد المسببة للدموع، وكان ذلك مثار دهشة الكثيرين، لكن الجديد هذه المرة إنتاج مشروب غازي بطعم البصل، يشبه الليمونادا. وعلى الرغم من أن البصل لا يبدو من الخضراوات المثالية ليكون مشروبا غازيا، لما تمتع به من رائحة نفاثة ومذاق لاذع، فإن اليابانيون تمكنوا بالفعل من إنتاج عصير غازي بطعم البصل، ...

أكمل القراءة »

دراسة جديدة تكشف أضرارًا فورية لتناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون والدسم

خلصت دراسة حديثة إلى أن تناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون والدسم يمكن أن يكون له تأثير شبه فوري على الأوعية الدموية. ويطلق مصطلح الوجبات السريعة على المواد الغذائية التي يتم تجهيزها على وجه السرعة، وتحظى بمعدل عال من الطلبات بوصفها وسيلة فعالة لتوفير الوقت، لكنها ليست الطريقة الغذائية الأمثل، لما تحتويه من دهون وربما لقلة قيمتها الغذائية. وتقول الدراسة بأن البرغر والبيتزا ولفائف ...

أكمل القراءة »

دراسة تكشف أضرارا “فورية” للوجبات السريعة

خلصت دراسة حديثة إلى أن تناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون والدسم يمكن أن يكون له تأثير شبه فوري على الأوعية الدموية. ويطلق مصطلح الوجبات السريعة على المواد الغذائية التي يتم تجهيزها على وجه السرعة، وتحظى بمعدل عال من الطلبات بوصفها وسيلة فعالة لتوفير الوقت، لكنها ليست الطريقة الغذائية الأمثل، لما تحتويه من دهون وربما لقلة قيمتها الغذائية. وتقول الدراسة بأن ...

أكمل القراءة »

5 أطعمة صديقة لأصحاب الريجيم.. تعرف عليها

يبحث كثير من الناس عن أطعمة تساعدهم على الحمية في وقت أصبحت هذه القضية تشغل بال الكثيرين، لا سيما مع انتشار الأمراض المرتبطة بالسمنة، من بينها أمراض السكري وضغط الدم. في هذا التقرير نقدم 5 أطعمة تساعد أولئك الباحثين عن نظام غذائي صحي يساعدهم في الحمية الغذائية، وفق ما ذكر موقع “ستاندر ميديا”. زيت الزيتون زيت الزيتون يعتبر من الدهون ...

أكمل القراءة »

الزعتر عدو البيكتريا اللدود

الزعتر من النباتات المفيدة جدا والزعتر البلدى (يختلف عن الأوريجانو والذى يطلق عليه الزعتر التركى وله فوائد عديدة منها) مطهر قوى جدا – مضاد للميكروبات – مضاد للتشنجات – طارد للديدان – مضاد للسعال – طارد للريح – منشط. كما أن الزعتر مفيد جدا فى حالات الالتهابات المختلفة ومضاد للبكتيريا السالبة والموجبة،  فضلاً عن دوره في محاربة الفطريات والخمائر بما فيها فطريات المبايض ( ...

أكمل القراءة »

باحثون يطمئنون محبي القهوة حول تبعاتها على الصحة

اعتاد الناس على سماع من يحذرهم من شرب القهوة، وسط مخاوف من تبعاتها على الصحة، لكن بعض الخبراء يعتبرون ما يُتداول بمثابة “تهويل” مبالغ فيه، لأن “المشروب الأسود” الساحر ليس مسؤولا عن متاعب الجسم.وبحسب ما نقلت صحيفة “واشنطن بوست”، فإن شرب القهوة مفيد للجسم لأنه يزود بمواد مضادة للالتهاب والأكسدة مثل مركبات “الفينول”، وتبعا لذلك، فإن المشروب الشعبي يقلل احتمال الإصابة ...

أكمل القراءة »