جمعية “إطعام” ومجموعة صافولا وعدد من الجهات المقدمة للضيافة يُبرمون اتفاقية للحد من هدر الطعام

أبرمت الجمعية الخيرية للطعام “إطعام” ومجموعة صافولا , , و 98 فندقاً ومطعماً وقاعة أفراح ومقهى من مقدمي الضيافة بجدة اليوم , تعاوناً للحد من هدر الطعام من خلال توزيع أكثر من مليون وجبة على ما يقارب 143 ألف أسرة , وعلى أكثر من 14 حياً بمدن المملكة الرئيسية قبل نهاية هذا العام , بهدف استفادة الأسر من هذه الوجبات على نطاق أوسع .
وأفاد المدير التنفيذي للشؤون العامة والاستدامة وأمين مجلس الإدارة بمجموعة صافولا طارق إسماعيل أن التعاون الذي يأتي ضمن مشروع “نقدرها” , وهو الأكبر من نوعه لدعم ملف الحد من الهدر الغذائي في المملكة , مشيراً إلى أنه تم تجهيز حافظات طعام سيتم توزيعها من خلال جمعية “إطعام” بالتعاون مع أكثر الجهات المقدمة للضيافة لتصل بنهاية العام الميلادي الجاري إلى مليون حافظة طعام .

وبين أن المشروع يستهدف ثلاث مناطق رئيسية في المملكة هي : الرياض ، ومكة المكرمة ، والمنطقة الشرقية , لافتاً إلى أنه يجري توزيع فائض طعام على المستفيدين غير المستخدم من ولائم الفنادق أو المطاعم , أو المطابخ بحيث يتولى فريق عمل مجهز تعبئة الفائض من الطعام تحت أفضل معايير الجودة والسلامة العالمية ، من خلال وضعه في ثلاجات , ومن ثم إعداد حافظة طعام لكل وجبة بحيث تشمل كل العناصر الأساسية ، ويجري توزيعها في فترة لا تتجاوز 200 دقيقة من تاريخ التعبئة .
يذكر أن مشروع “نقدِّرها” تم تطويره لتناول الهدر الغذائي كقضية وطنية ، ويعمل على تنفيذ برامج تعنى بالأبحاث في مجال الهدر الغذائي ، وتجنبها والحد منها ، ويهدف إلى فهم عميق لمسببات الهدر ، والشريحة الممارسة له وحجمه على المستوى الوطني ووضع خطة عملية تنفيذية للتغيير وإشراك المستهلكين في الحد من الهدر عبر حملات عدة تم الاستناد فيها بأكثر الخبرات العالمية فعالية في نفس المجال ، وسط توقعات أن تصل نسبة الوعي إلى أكثر من 80% خلال الأعوام القليلة المقبلة، لاسيما بعد إقامة الكثير من الفعاليات التي تحفز المجتمع على الحفاظ على النعمة .