هولندا.. مطعم يستقبل زبائنه في أكشاك زجاجية
ولم يحصل مطعم “إيتن” التابع لمركز “ميدياماتيك” للفنون، على موافقة السلطات الهولندية بعد، ولكنه يقوم بتجربة تقديم الطعام بطريقة آمنة، فقط لعائلة وأصدقاء العاملين في المطعم.
ويستمتع المدعوون بتناول العشاء على ضوء الشموع، مع إطلالة جميلة على إحدى القنوات المائية، في أجواء يفتقدها الكثيرون في العزل الصحي.
ويرتدي النُدل القفازات والدروع الواقية للوجه، ويستخدمون لوحًا طويلًا لإحضار الأطباق إلى الكبائن الزجاجية، لضمان أقل اتصال جسدي مع الزبائن. وتشبه الكبائن الزجاجية، الصوبات الزجاجية المستخدمة في الزراعة، وتسع لشخصين أو ثلاثة على الأكثر.
وأشارت إحدى المدعوات إلى حضور العشاء التجريبي مع زميلتها بالغرفة، إلى أن التجربة مريحة ودافئة، والطعام لذيذ.
ويقول أحد العاملين في المطعم “نتعلم الآن كيفية تقديم الطعام، وإخراج الأطباق الفارغة، والتنظيف، بطريقة أنيقة، كي يشعر الزبون بأنه يتلقى خدمة جيدة”.
ويفتح موقع المطعم على الإنترنت، باب حجز العشاء النباتي، مع رد المبلغ للزبائن في حال لم تقر السلطات المحلية بفتحه للجمهور، وقد بيعت تذاكر العشاء بالكامل حتى نهاية يونيو.
ولا تزال المطاعم الهولندية تخضع للإغلاق حتى 19 مايو الجاري، ويسمح فقط لمطابخها بتقديم الوجبات الجاهزة. ومن المتوقع أن تضع الحكومة الهولندية خارطة لمعرفة كيف ومتى قد تبدأ في تخفيف القيود.
