الغذاء المانع للشهية

مرض أو كما أسميه داء السمنة، لأنه مرض مخيف، ومنتشر انتشارًا مخيفًا في العالم، ويحتاج منا إلى توعية الناس من خطورة السمنة؛ لكونها المسبب الرئيسي لكثير من الأمراض، وأهمها: (الأمراض القلبية، والسكتة القلبية، والسكتة الدماغية،  وكل أمراض السرطان، وأمراض الرئة، وأمراض الفقرات والمفاصل، والسكري الخطر)، وأغلب الأمراض التي تصيب أجهزة الجسم.
واغلب الذين لا يستطيعون الاستمرار بالحمية الغذاية، بسبب الشعور بالجوع العميق، وكذلك الشهية المفتوحة بقوة شديدة نحو تناول الطعام.
واليوم نحاول أن نكبح هذه الشهية، ونقلل من الشعور بالجوع، عن طريق تناول الأغذية الطامسة، أو الكابحة للشهية.
1- التفاح
التفاح يساعد على كبح الشهية؛ لاحتوائه على ألياف غذائية، وخصوصًا البكتين الذي يساعد على شعور الشخص بالشبع.
 2- الأفوكادو          
 الأفوكادو يحتوي على ألياف، ودهون غير مشبعة توقف الشهية عند تناولها.
 3- القهوة
تناول القهوة بكمية قليلة في اليوم وقبل تناول الطعام تكون منشطة لعملية التمثيل الغذائي وتكون أيضًا مانعة للشهية.
4- المكسرات 
تناول 3 ملاعق من المكسرات مثل اللوز، البندق، الفستق، الجوز، مصدر جيد كمضادات للأكسدة وكذلك تحتوي على فيتامين (E) ومغنيسيوم.
والمكسرات تساعد على زيادة الشعور بالشبع،  والشعور بالامتلاء، وتقلل من الشعور بالجوع.
5- البيض
في دراسات علمية كثيرة، اتضح أن تناول بيضتين مسلوقتين صباحًا في الفطور يساعد أشخاص الحمية الغذائية على الشعور بالشبع طوال الـ 24 ساعة.
وتبين أن الأشخاص الذين يتناولون بيضتين يقل تناولهم لسعرات حرارية يوميًا بمعدل 330 سعرة حرارية.
6- شوربة الخضروات
تناول شوربة الخضروات الساخنة تساعد الشخص على الشعور بالامتلاء، وتوقف عملية الجوع، كما أنها تمنح الشخص أقل سعرات حرارية عند تناولها.
7- الشوفان 
رقائق الشوفان  مع الحليب الغنية  بالكربوهيدرات، ولكن نوع الكربوهيدرات يكون بطئ  الهضم، مما يساعد على الشعور بالشبع طوال ساعات كثيرة من اليوم بعد تناوله.
8- سمك السلمون والتونة
 تناول سمك السلمون الغني بالأوميغا 3، يساعد على كبح الشعور بالجوع بواسطة زيادة هرمون اللبتين.
9- السلطة
تناول سلطة مكونة من (الطماطم والخس والجزر والخيار)  مضافًا إليها  الخل الأحمر (مانع للشهية جيد)، وكذلك إضافة كثير من زيت الزيتون (مانع للشهية أيضًا)، وهي عامل مهم للشعور بالشبع، وتقليل أو كبح الشعور بالجوع، ومن المفضل تناول السلطة قبل البدء بتناول الطعام الرئيسي، وبعدها تناول الشُّوربة، والوجبة الرئيسية.
10- الشوكولاتة الغامقة (الداكنة)
 تناول اثنين من الشوكولاتة الغامقة الداكنة اللون تقلل الشهية بنسبة كبيرة، والشوكولاتة الغامقة تحتوي على أحماض السترك أسيد، المانع للشهية.
11- الفلفل الحار والصلصة الحارة
إضافة كميات يستطيع الشخص تحملها من الفلفل الحار والصلصة المضافة للطعام، من المؤكد أنها مانع للشهية بصورة جيدة.
12- البطاطا الحلوة
البطاطا تحتوي على نوع خاص من النشا النباتي الذي يقاوم الإنزيمات الهاضمة في الجسم؛ مما يسبب بقاء الغذاء في المعدة لفترة طويلة، مسببًا شعور الشخص بالشبع لفترة طويلة.
13- الماء  
بحوث طبية عديدة قامت بها جامعات كثيرة في العالم، أجريت على تناول  الماء قبل الطعام، واتضح أن تناول الشخص لقدح أو قدحين من الماء الدافئ قبل تناول وجبة الفطور، ووجبة الغداء، ووجبة العشاء، يوقف الشعور بالجوع، وكذلك يقلل السعرات الحرارية المتناولة من الطعام بحدود 75- 90 سعرة حرارية.
14- البقول
الفاصوليا اليابسة،  والحمص، والعدس، والبزالاء،  مصدر جيد للبروتين النباتي الذي يحتاجة الجسم، وهذه الأنواع من البروتين النباتي  تكون بطيئة الهضم؛ لذلك يشعر الشخص بالامتلاء وعدم الجوع لفترة طويلة، والبقول تحتوي على ألياف غذائية جيدة، وهي تقلل امتصاص السكر، ولا تسمح بارتفاع مستوى السكر في الدم.
جدول نموذج للحمية الغذائية يحتوي على موانع الشهية:-
١- الإفطار:-
–  كوبا أو كوبين من الماء
– بيضتين مسلوقتين
– كف من الخبز الأسمر(كامل النخالة)، أو رقائق الشوفان مع الحليب
– كوب حليب (قليل الدسم 1%)
٢- الغداء
 – قهوة  قبل الغداء بساعة
– كوب أو كوبين ماء قبل ربع ساعة
– سَلَطَة من الطماطم والخس والجزر والخيار،  مضاف إليها كثير من الخل وزيت الزيتون
 – شوربة خضروات ساخنة
– ماعون مرق من الفاصوليا اليابسة أو البازلاء، أو الحمص، أو العدس، أو الخضراوات ذات ألياف اللهانة، أو القرنبيط، أو السبانخ.
٣- العشاء
–  كوب ماء أو كوبين قبل ربع ساعة
– قطعة سمك أو تونا، أو قطعة دجاج، أو لبن (زبادي)
– كف من الخبز الأسمر
السَّلَطَة
 تفاحة أو تفاحتين،  أو 3 ملاعق كوب من الجوز أو المكسرات المتوفرة الأخرى قبل النوم بساعتين؛ في حالة الشعور بالجوع،
 أو تناول فواكة أخرى مثل الموز أو البرتقال أو العرموط، … وغيرها.
والله الشافي.
الكاتب العراقي / د.مازن سلمان حمود

43 تعليق

  1. عبدالرحمان الأشعاري

    معلومات ومعطيات مهمة ومفيدة تخص الصحة والغذاء.. أشكرك الشكر الجزيل

  2. جواهر الشمري

    معلومات قيمة جدا

  3. كلام جميل ومفيد

  4. إعتماد ماضي

    احب مثل هذه المقالات اللي بتقدم معلومات مفيدة ولها اهمية ومن شخص متخصص

  5. احسنت الاختيار استاذ سلمان موضوع غاية الاهمية والجمال

  6. موضوغ يستحق الشكر والتحية

  7. مرض أو كما أسميه داء السمنة، لأنه مرض مخيف، ومنتشر انتشارًا مخيفًا في العالم، ويحتاج منا إلى توعية الناس من خطورة السمنة؛ لكونها المسبب الرئيسي لكثير من الأمراض

  8. حمد الغوينم

    احسنت

  9. سعيد علي عسيري

    ممتاز

  10. منصور الصالحي

    كلام مفيد

  11. مسفر البجادي

    مقاله ممتازه

  12. نائله الشهري

    موضوع رائع

  13. موضوع مفيد جدا

  14. أكرم عبدالوهاب

    كلمات في غاية الروعة

  15. محسن المصري

    موضوع مهم للغاية

  16. ابراهيم مختار

    شكرا لك د مازن علي هذه المعلومات الشيقة

  17. عماد ابو ونيس

    ما احوجنا لمثل هذه المعلومات في الشهر الفضيل

  18. حسن مهدي ريحان

    شكرا لصحيفة هتون لنشرها كل ما يفيدنا في حياتنا اليومية

  19. شهاب ابو المكارم

    بسم الله ماشاء الله علي هذا الطرح الرائع

  20. إسلام زيد بابكر

    في عصرنا هذه قضية التغذية من اهم الاشياء

  21. عبدالله العشري

    ممتاز وفقكم الله

  22. إبتسام الشوابكة

    اللهم عاف كل مريض

  23. لبنى محمد سعادة

    هكذا هم اهل العراق …اهل علم وبصيرة

  24. فدوى عبدربه

    بارك الله فيكم

  25. روان السعيد

    صحيفة هتون من تألق لتألق..

    شكرا لكم

  26. عبدالله الدهام

    هكذا هي الصحافة الرصينة

  27. أمل ابو عطية

    شي يشرف حقيقة…شكرا لادارة الصحيفة

  28. بدرية الطوالة

    نظام غذائي جيد ..لابد من الالتزام به

  29. طارق العواد

    ممتاز جدا..موضوع مفيد للغاية

  30. نوال العجلان

    هذا المقال يحتوي على مقال في غاية الاهمية

  31. مقال مميز

  32. ابن المملكة

    مقال مميز

  33. واغلب الذين لا يستطيعون الاستمرار بالحمية الغذاية، بسبب الشعور بالجوع العميق، وكذلك الشهية المفتوحة بقوة شديدة نحو تناول الطعام.

  34. بحوث طبية عديدة قامت بها جامعات كثيرة في العالم، أجريت على تناول الماء قبل الطعام، واتضح أن تناول الشخص لقدح أو قدحين من الماء الدافئ قبل تناول وجبة الفطور

  35. محمد الراشد

    شئ جيد للغاية

  36. البطاطا تحتوي على نوع خاص من النشا النباتي الذي يقاوم الإنزيمات الهاضمة في الجسم؛ مما يسبب بقاء الغذاء في المعدة لفترة طويلة، مسببًا شعور الشخص بالشبع لفترة طويلة.

  37. حسان القطان

    واغلب الذين لا يستطيعون الاستمرار بالحمية الغذاية، بسبب الشعور بالجوع العميق، وكذلك الشهية المفتوحة بقوة شديدة نحو تناول الطعام.

  38. معلومات مفيدة جدا

  39. رقائق الشوفان مع الحليب الغنية بالكربوهيدرات، ولكن نوع الكربوهيدرات يكون بطئ الهضم، مما يساعد على الشعور بالشبع طوال ساعات كثيرة من اليوم بعد تناوله.

  40. حامد الحازمي

    سلمت يداك

  41. خدوج الاحمد

    ممتاز

  42. موضوع قيم جدا بالتوفيق

  43. موضي الفضلي

    معلومات رائعه

اضف رد

يمكن للزوار التعليق مباشرة وسينشر فورًا