السويد تقرّ: وجبة “الكفتة” ترجع للمطبخ التركي

أقرّت ستوكهولم، بأن الكفتة السويدية الشهيرة هي وجبة ترجع للمطبخ التركي، ونشر الحساب الرسمي للسويد على «تويتر» تغريدة كتبت عليها عبارة أن الكفتة هي وجبة تم نقلها عن الأتراك.

وجاء في التغريدة: «في الحقيقة إن الكفتة السويدية، تعود إلى وصفة جاء بها الملك كارل الثاني عشر من تركيا (العثمانية)، دعونا نقر بالحقائق».

من جانبها قالت الباحثة في قسم الآداب بجامعة أوبسالا السويدية «آني ماتسون»، لوكالة «الأناضول»، إن الملك «كارل الثاني عشر» لجأ إلى الأراضي العثمانية بعدما خسر في حرب خاضها ضد روسيا.

وبيّنت «آني» أن «كارل الثاني عشر»، عاش 5 سنوات بمدينة بيندر في مولدوفيا، التي كانت أرضًا عثمانية.

وأوضحت «آني» أن الملك اصطحب معه وصفة تحضير الكفتة والقهوة ومحشي الملفوف، لدى عودته إلى بلاده.

يشار إلى أن الملك «كارل الثاني عشر»، أعلن حربًا ضد روسيا عام 1707، غير أن جيشه مني بهزيمة نكراء أمام الجيش الروسي الذي كان يقوده القائد «بطرس الأول (الأعظم)».

وعلى إثر هذه الهزيمة لجأ الملك «كارل» مع جيش قوامه 2000 جندي إلى الأراضي العثمانية، وبقي في مدينة بيندر بمولدوفيا طوال 5 سنوات.

أحمد عباس